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【パッションフルーツ(時計草)】爽やかな味の南国沖縄らしいフルーツ!これからが旬!!

パッションフルーツ

パッションフルーツの時期がやって参りましたっ!

見た目は思わずカエルの卵を連想してしまうのですが💦

今日は、見た目とは裏腹に酸味が効いてサッパリととっても美味しい南国果実のパッションフルーツをご紹介します!

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パッションフルーツとは?

つる性の常緑多年草で、品種によって果皮が紫色と黄色の果実があるのですが、沖縄では紫色のパッションフルーツの方が一般的に栽培されております。

お店には黄色もたまに販売されておりますが、果皮によって味の違いはあまりないような気がしますね~。

可食部分は、半透明の仮種皮がゼリー状に固い種を包んでおり、種ごとガリガリ食べられます!!未完塾だと結構の酸味がありますが、しっかりと追熟させれば、芳醇な香りを放ち、甘くて本当に美味しんですよ~!!

科名:トケイソウ科
属名:トケイソウ属
和名・時計草、果物時計草
原産:南米(ブラジル南部、パラグアイ)(※日本には18世紀に渡来)
分類:常緑多年草
収穫時期:4月~10月くらい

パッションフルーツ名前の由来は?

パッションフラワー

パッション(Passion)とは、英語では情熱という意味が一般的ですが、他に「キリストの受難」という意味があるのはご存じでしょうか。

時は16世紀。この花を見たイエズス会の宣教師が、イエスが十字架に架けられた姿に見えるとのことから、花はパッションフラワー(Passion flower)、その果実は、パッションフルーツ(Passion fruit)と呼ばれる様になりました。

和名では、花が時計の文字盤に見えることから、時計草と呼ばれております。

パッションフルーツのお値段は?

パッションフルーツの値段は、だいたい1個100円~200円くらいが相場です。空港だともう少しお高くなります…。

直売所だとバラでも購入出来ますが、スーパーや市場などでは、1袋だいたい5~6個くらい入って売ってることが多いですね。

贈答用になると1個ずつキャップがされ、箱詰めされて販売もされているので、お中元などで送ることも出来ますよ!!箱詰めのものは見た目もよく、大きさ・重さもあるので1個200円くらいかな。収穫時期がマンゴーと被るので、マンゴーとパッションを一緒に送ると喜ばれますよ~♡

どこで購入できるの?

宮古島では、地元の農家さんがやっている直売所やスーパー、島の駅みやこ、あたらす市場、ワイドー市場などで購入することができます。

パッションフルーツの選び方

選ぶ基準は?

濃い紫色をしていて、傷が少ないもの、そしてずっしりとした確かな重さがあるものが◎

重さは、100g/個以上あるのが、中身がちゃんと入っていて食べ応えがあります♪受粉がしっかりとされていないと、たまに中身がスカスカの外れ玉にあたることも…💦

大玉のパッションフルーツ
100gを越える大玉!!

先日、ご近所のおじさんからパッションフルーツを頂いたのですが、なんとどれもこれも一玉100g越えの立派なパッションフルーツで、一番重いもので123gもありました~!まだ追熟中なので、食べるのが楽しみ♡

パッションフルーツの食べごろは?

収穫直後のパッションフルーツは、ツルツルの果皮をしておりますが、収穫してすぐはかなりの酸味があります。

酸っぱいのが好きな方は、買って直ぐに食べてもよいのですが(笑)

常温で、3日~1週間ほど追熟させましょう。

初めて食べる方は心配になるかもしれませんが、シワッシワになるまで十分に追熟させると、本当に甘味がまして美味しいですよ!

追熟後のシワシワパッションフルーツ
追熟後、シワシワになったパッションフルーツ

おススメの食べ方は?

やはり生で食べるのが一番!!

切り方は簡単で、真ん中で半分に包丁で切って、スプーンですくって種ごと頂きましょう!

※小さいサイズだと、パッションフルーツの上部1/4くらいを包丁で切って、1個として食べても良いですよ♪

パッションフルーツ
中身がぎっしり詰まったパッションフルーツ

お店では、パッションフルーツを使ったソフトクリーム、ジュース、ジャム、リリコイバターなどなど、色々な食べ方ができますよ!

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パッションフルーツの栄養価は?

パッションフルーツには、各種ビタミンはじめカリウムや鉄、マンガンと言ったミネラルなど健康と美容によい成分がほーーーーんとに豊富に含まれており、女性の味方!!

また、パッションはゼリー状の果肉に包まれた固くて黒い種が入っているのですが、もちろん種ごと食べられます!

2018年、日本の大手お菓子メーカー森永製菓がこの種に、ピセアタンノールというポリフェノールの一種が含まれていることを発表♪美容・心血管保護・血糖低下作用などが報告されております。

パッションフルーツの栄養成分や効果効能は色々多岐にわたるので、別記事でご紹介しま~す!

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