飲食店

【ニンギン商店】宮古で一番美味しいドーナツ屋さんだと思う。

ニンギン商店のドーナツ

ニンギンとは、宮古の方言で「人間」という意。

今日は、揚げてないとってもヘルシーな焼きドーナツ自家焙煎のこれまた美味しい珈琲のお店をご紹介したい。

スィーツ系だと個人的に宮古で一番好きなお店♡

毎日食べても飽きない。毎日食べたい。そんなドーナツ。

スポンサーリンク

ニンギン商店

ニンギン商店の外観
ニンギン商店

<住所> 906-0015 沖縄県宮古島市平良字久貝886-4 2F
<営業時間>
火〜金 OPEN11時〜14時頃
土曜 OPEN10時〜短縮営業
〔定休日〕日曜、月曜
<TEL>090-1112-0078
<駐車場>有 ※お店の前にカママ嶺公園の駐車場有。
<定休日> 日曜日 ・月曜日
<公式HP>最新情報は、
Instagram
または
Facebook
よりご確認下さい。

※お店は基本テイクアウトだが、テラスに1テーブルと、お向かいにはカママ嶺公園があるので、晴れた日は外でどうぞ~♪

地元の人に愛される小さなドーナツ屋さん

巨大シーサーが目印のカママ嶺公園のすぐ近くにある、ニンギン商店。高台にあるのでお店からは宮古島市を一望できる。

カママ嶺公園
カママ嶺公園のシーサー

宮古島ご出身の高江洲(たかえす)さんご夫婦が2016年10月29日オープンした、島豆腐のおからを使った焼きドーナツと自家焙煎珈琲のお店。

店主の高江洲さん
店主の高江洲さん

いつもオープンと同時に地元の常連さんが列をなす。

お店はもとオープンした場所から2018年、2軒隣の一軒家2階に移転。

一見、普通の民家と見間違いそうだが、店主高江洲さんが手作りして作られ新店舗は、いたるところ店主の温かさとセンスの良さが光る。

リニューアルオープンまでの準備期間はお店がお休みで、ニンギンロスが酷かった(笑)

こだわりの焼きドーナツ

差し入れに買っていくと本当に皆さんに喜ばれる。そして差し入れで頂くと本当に嬉しい♡w

他のお客様もきっとどなかたかに買っていかれるんだろ~なと思われるくらいたくさん買っていく。

なので、すぐに売り切れてしまう…。だから、早めの来店をおススメする。

原料は島豆腐のおからを使い、砂糖も白砂糖は使わず、宮古島産の牛乳に卵、国産の小麦粉…等、一つ一つの素材に店主の妥協を許さない姿勢を感じる。

そしてドーナツと言えば油で揚げるのが基本だが、ニンギン商店のドーナツは、揚げずに焼いて作られた体に優しいドーナツ。

見た目とは裏腹にズッシリとした重量感あるこの焼きドーナツ。モチっとした食感がたまらない。

ドーナツは日替わりで数種類、日や時間によっていろいろなので毎日行っても飽きない理由だ。

◎ある日のラインナップ

  • プレーン¥200
  • ポーポー(黒糖プレーン)¥210
  • 黒糖シナモン¥220
  • きなこ¥220
  • クリームチーズ¥240
  • アールグレイ&レーズン¥240

他、今まで食べたことあるのが、チョコやゴマ、島バナナ、人参・・・とレパートリーが豊富。

どれもこれも本当に美味しいのだが、私の中ではクリームチーズとゴマで一番を競っている(笑)

最後に

お店の前にあるカママ嶺公園の芝生に腰を下ろし、宮古の町を眺めながら、美味しい珈琲とドーナツを頬張る。

休みの一日をスタートさせるには最高過ぎる。

宮古では強面で人見知りの男性が多い中、店主の高江洲さんはいつも優しい笑顔で迎えてくれるのが、ニンギン商店の人気の一つではなかろうかとドーナツを味わいながら考察する。

珈琲とドーナツの美味しさもちろんだが、結局、人なんだ。

「ニンギン」なんだ。

オリジナルイラストの紙袋
オリジナルのイラストが可愛い

次回は、こだわりの自家焙煎珈琲について・・・!!

宮古島、カフェ
沖縄宮古島のおススメカフェ!厳選の3店♡~観光客向け~

こんにちは!今日は、観光客の方からよく聞かれる宮古島のおススメカフェをご案内しま~す! 宮古島旅行の思い出となる素敵なカ ...

続きを見る

おススメの記事はこちら♪

宮古島の梅雨 1

年々全国的に知名度を上げてきたここ宮古島!GWの長期休暇、海外もよいですが、パスポートなしで来れるリゾート地代表!沖縄! ...

下地島 17エンド 2

沖縄に旅行に来る目的は、エメラルドブルーに輝く青い海を眺めたいから。ただ波音に身を委ね、太陽の光を受け光り輝く海を見たい ...

宮古島、カフェ 3

こんにちは!今日は、観光客の方からよく聞かれる宮古島のおススメカフェをご案内しま~す! 宮古島旅行の思い出となる素敵なカ ...

宮古島の光熱費 4

新生活が始まる4月! 宮古島で新しく移住ライフを送られる方に、今日は宮古島での光熱費について、気になる金額や手続きの仕方 ...

沖縄よもぎ にしよもぎ 5

そうなんです。過去形なんです…。 かつて日本における長寿県を誇っていた沖縄ですが、食の欧米化、車生活が引き起こす運動不足 ...

-飲食店
-,

Copyright© 宮古島の離島来間島から海猫花 , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.