宮古島でイタリアの高級チョコレート「VESTRI （ヴェストリ） 」を取り扱っているお店があるんですよ～！！最近では宮古島にもインスタ映えするお店がたくさん出来てきましたね～♪
今日は、美味しいジェラートやカフェも出来るチョコレート専門店「in BLU,（インブルー）」をご紹介致します！
in BLU,（イン ブルー）のお店詳細・アクセス
お店は盛加越公園の近くで、市街地中心からアクセス良好です！！お店の前では、宮古まもる君ならぬもぐる君がお迎えしてくれますよ。
お店のコンセプトは「宮古の海の碧の中に潜った海中から空を眺めた異景色」ということからも、ブルーを基調とした店内で、 南国らしさを感じるオシャレなカフェです♪
＜住所＞ 〒906-0007 沖縄県宮古島市平良東仲宗根４２７−７
＜営業時間＞ 12時00分～19時00分
土・日曜日はモーニング営業で8時からOpen！
＜TEL＞0980-79-9696
＜駐車場＞有
＜定休日＞ 水曜日
〜年末年始の営業に関して〜
年末年始も休まず営業されるようです！！
※31日と1月1日のみ17時閉店。
※1月6日、7日 振替休日 、1月8日（水）は定休日でお休みの予定だそうです！
タピオカの次に来るのはこれだ！！「チーズティー」
世間の流行なんてすっかり終わった頃に流行りだすのがここ宮古島でしたが…（笑）このSNS時代、宮古島にもリアルタイムちょい遅れくらいで流行が到達するようになりました！！
2019年はどこを見てもタピオカ、タピオカでしたが…そのタピオカの次に流行ると言われているのが、チーズティー！！
さすがin Blu,さん！！流行先取り！！カカオチーズティーなるものがありましたよ～！！
メニューによると、
カカオ豆の皮から淹れたカカオティーにクリームチーズフォームを浮かべ、カカオニブをトッピング。
◎カカオチーズティー ￥650
感想は・・・、マズイわけがないですよねぇ～！！美味しいっ！の一言！これはきっと流行るね。うん。
このクリームチーズフォームの上に乗っているのがチョコレートを削ったように見えるが、これはカカオニブ！
※カカオニブとは・・・？
海外セレブなどから大注目のスーパーフードの一つで、 カカオ豆を自然醗酵させた後、焙煎して粉砕したもの 。栄養満点で特にテオブロミンと呼ばれるアルカロイドがストレスを和らげる働きをしてくれます。
カカオの学名は「Theobroma cacao」と言い、 Theobromaはギリシア語で神の「theo」、食べ物「broma」を意味します。
カカオが神の食べ物と言われる所以はここにあったのです。
VESTRI（ヴェストリ） のこだわりチョコレート
そんなチョコレートに魅せられたイタリア人、Danielo Vestri（ダニェーロ・ヴェストリ）が代表を務めるこだわりのチョコレート専門店が「VESTRI（ヴェストリ）」です。
創業者である祖父の影響でダニェーロは幼少よりチョコレートの魅力にとりつかれ、いつしか自分のチョコレートを追い求め、ついには自らカカオを栽培するところまで辿り着いたのです。
カカオの栽培に一番適した土地を世界各地で探し求め、湿度や海抜に至るところまで徹底的に調べ上げ、研究を重ねてきたと言われております。
その結果、最高のカカオが育つドミニカ共和国を探し出し、自社農園を購入し農薬や化学肥料を一切使わない、無農薬のカカオ豆を栽培することに成功したのです。
Danieloのたゆまぬ努力から生み出されるチョコレートVESTRIは、今、イタリアを代表する最高級チョコレートとなりました。
VESTRIのチョコレートがなんと宮古島で食べれるなんて！！
そんな高級ヴェストリのチョコレートがここ宮古島で食べれるなんて・・・！！
何も知らずに食べてももちろん美味しいですが、 Danieloさんの思いや苦労に思いを馳せながら頂くとより美味しく感じられる♡
ヴェストリの中でも人気が高い、金のスプーンですくって食べる「アンティーカ・ジャンドゥイア（AG）」もおススメです！！
MeNu
◎ジェラート
シングル ￥500
ダブル ￥600
テイクアウト3種 ￥1,500
テイクアウト4種 ￥2,000
- ピスタチオ（＋￥100）
- ジャンドゥイア
- 雪塩ミルク
- むらさき芋
- ラズベリー
- ミルフィーユ （＋￥100） 期間限定！
- コーヒー＆黒糖ちんすこう
- カカオ・ミルク （＋￥100）
- カカオ・ソルべ
- シークワーサー＆ヨーグルト
◎ジェラートオプション ＋￥100
- ジェラートシェイク
- アッフォガート・アル・カッフェ
- ホイップクリームトッピング
他、スムージーやコーヒー、ジュース、オリオンビールまで！！本当にメニューが豊富で、いつも目移りしてしまいます💦
何度も通って、お気に入りの一品を見つけて下さいね♡
